FINGERFOOD

Verschillende luxe hapjes met allerlei smakelijke ingrediënten,
zodat iedereen kan genieten.

Fingerfood bestaat onder andere uit:

• Blacktiger garnaal geserveerd met knoflook/peterselie dressing
• Lolly van eenden rillette met een glacé van rode biet en balsamico
• Rilette van makreel met cresson
• Spiesje van kalfsgehakt met truffel en aceto crème
• Huisgerookte zalm met gepaneerd met sesam en zeewierpoeder
• Roulleaux van maïskip en kattenspek met gekonfijt fruit
• Tartaar van Black angus met gekonfijte eidooier en zoetzure rode ui
• Tataki van tonijn met gerookte wasabi mayonaise
• Salade van gerookte eendenborst met mango
• Crème van geitenkaas met een gelei van bokbier en San Daniel ham
• Koude lasagne van geroosterde groente, roomkaas en chipolle
• panna cotta van tomaat. - roomkaas en basilicum pesto
• Tramazini rolletjes hummus met appel kappertjes en roomkaas

Meer informatie?

Catering is maatwerk…
heeft u vragen over de mogelijkheden, neem dan gerust even contact met ons op. Wij adviseren u graag!